蔵日記
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第7回 “日本の食品”輸出expoに出展します。
2023.06.04
【ヤマト運輸からのお知らせ】お届け先変更(転送)する場合のご注意
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2021.01.31
米麹、2日目の夕方の手入れ
麹菌がどんどん元気になり、麹の菌糸がはり、パラパラだったお米が固まってきます。
麹菌の発酵熱が留まりすぎる為、ほぐして、熱が抜けるようにするのが、「手入れ」という作業です。
2021.01.31
2021.01.30
木桶が到着
小豆島から嫁いでこられた美人さんたちが奈良に到着しました。
ご協力いただいたみなさま、本当にありがとうございました。
2021.01.30