蔵日記

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2021.02.25

小麦が届きました。

仕込みで使う小麦が三重県から入ってきました。

2021.02.25

2021.02.24

一安心

一安心

麹菌がようやく動き始めました。
これで一安心です。

2021.02.24

2021.02.22

塩の山

塩の山

天日塩の山。

仕込み使う塩水のために溶かしています。

2021.02.22

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