2026.09.24
10月4日「日本酒の日」イベントに参加します！
2026.08.24
【阪神梅田本店「第5回発酵マーケット 麹／KOJI」に出店します】
【休業日のお知らせ】
2021.02.20
できあがった麹を諸味蔵に送り込みます。湯気のように出ているのは、麹菌の胞子です。
気温が高すぎるので麹が作りにくいです。今しばらく寒さが続きますように…
2024.09.03
オクラとささみのお浸し「木まじめ」
2024.08.21
イベント開催中のお知らせ
2024.01.21
発酵あんこの作り方
2021.03.27
淡口用の甘酒をつくりました。
