2022.12.22
年末年始の休業日のお知らせ
2022.09.28
正倉院展のチケット予約販売開始
奈良町見知ル-奈良町のちょっといいところを見て知る秋の1週間-応募開始
2021.02.14
醤油麹初仕込み。
ここに大豆を入れると、
大豆を蒸すための大きな釜の中に送られるのです。
よく見ると柱のような部分の中を上がっていく大豆が見えます。
2021.03.27
淡口用の甘酒をつくりました。
2021.03.24
米麹の盛り込みです。
2021.03.23
お花見に行きたいですが、仕込みの最盛期なんです。
2021.03.20
今日の麹は手強い！
